جامعه شناسی تغذیه
مطالعۀ کیفی دلالت‌های معنایی غذا و تناول آن نزد زنان

امید قادرزاده؛ احمد غلامی

دوره 11، شماره 2 ، تیر 1392، ، صفحه 153-169

http://dx.doi.org/10.22059/jwdp.2013.36087

چکیده
  تناول غذا در کنار ابعاد فیزیولوژیک، کارکردهای تمایزبخشی دارد و همین مسئله تناول غذا را از یک نیاز جسمی به مسئله‏ای بنیادین در بیان هویت اجتماعی مبدل کرده است که افراد به تناظر آن به بیان روایتی خاص از جایگاه و هویت اجتماعی خود می‏پردازند. در همین زمینه، مسئلة اصلی نوشتار حاضر این است که زنان چگونه، به میانجی یک امر زیستی و بیولوژیک، ...  بیشتر